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| Es una de las principales ciudades del Estado de Baja California Norte. Abierta al Océano Pacífico, se ha convertido en un destino importante de
cruceros nacionales e internacionales, esto en parte a la cercanía con la frontera de Estados Unidos. Denominada "Capital del vino Mexicano", son muchos los viajeros que llegan buscando las olas de su costa, la gastronomía fusión de sus creativos restaurantes, sus atractivos naturales, y las posibilidades que ofrece al turismo activo. Ubicación y clima de Ensenada
Ensenada es la cabecera del municipio que lleva el mismo nombre. La ciudad se localiza aproximadamente a 110 km (75 millas) de la frontera México-Estados Unidos. Su clima es exquisito, con unas temperaturas que recuerdan al Mediterráneo europeo pero sin los rigores del verano. Éste es subtropical árido, con inviernos muy suaves y relativamente lluviosos, veranos calurosos y soleados. Su localización en la costa del Pacífico, donde fluye una corriente fría hace que el clima sea particularmente templado y árido. De vez en cuando, de junio a octubre, pero con una mayor probabilidad en septiembre, la ciudad puede verse afectada por los restos de un huracán proveniente del Océano Pacífico. Por lo general, los efectos principales son fuertes lluvias o tormentas dispersas. La temperatura más fría se registra en enero y es de 13,6 °C, la del mes más cálido (agosto) es de 22 °C. Cómo llegar a Ensenada
Si viajas desde la Ciudad de México, puedes tomar un avión hacia Tijuana; hay varias aerolíneas que van hacia ese destino; si es con tiempo puedes encontrar ofertas en los vuelos. Ya en Tijuana puedes rentar un auto, tomar un taxi o un autobús hacia Ensenada. Son 110 km, alrededor de hora y media. Al puerto de Ensenada llegan barcos de ciudades de México como Mazatlán, Acapulco o de Estados Unidos como San Diego, Los Ángeles, además de buques con origen de Panamá, Valparaíso e incluso Hong Kong. Flora y fauna de Ensenada
A nivel estatal comprende alrrededor de 4.8 millones de has. de las cuales 164,000 corresponden al bosque, 1.5 millones al chaparral y 3.5 millones al matorral desértico. La Sierra de Juárez constituye el área forestal más extensa del estado con una superficie de 342,000 ha.
El estado de Baja California actualmente cuenta con 387 especies de fauna silvestre, las cuales comprenden 15 especies de anfibios, 54 especies de reptiles, 67 especies de mamíferos, 251 especies de aves. Las especies de mamíferos de interés cinegético son principalmente el borrego cimarrón y el Venado Bura que se encuentran en peligro de extinción, también habita estas tierras el puma, león de montaña, gato montés, zorro gris, coyote, liebre, conejo y la ardilla. Entre las especies de aves de mayor interés cinegético se encuentra el halcón Peregrino, el Águila real (ambos en peligro de extinción), la paloma alas blancas, huilota, codorniz, faisán de collar, patos, sobresaliendo los gansos y la branta negra. Por su parte, algunas especies de la fauna pesquera han estado sujetas a una sobre explotación, pudiéndose contar entre ellas al abulón, camarón, almeja catarina, erizo, totoaba, langosta y callo. Fundación e historia de Ensenada
El 17 de septiembre de 1542 a la bahía llegaron los barcos de la corona española San Salvador y Victoria, comandados por Juan Rodríguez Cabrillo, debieron pensar que la ensenada natural que les protegía del no siempre tranquilo Océano Pacífico, era ideal para llevar precisamente ese nombre. Los primeros conquistadores apenas se detuvieron aquí, continuando hacia el norte, y hasta 1602, cuando el Capitán General español Sebastián Vizcaíno recorrió de nuevo la costa para cartografiarla, recibió el nombre de Ensenada de Todos Santos. Una vez sometidas las tribus nativas de los Cucapás, Kiliwas, Kumiai, Paipáis y Cochimíes, no fue hasta principios del siglo XIX cuando se creo un asentamiento definitivo con colonos. El descubrimiento de minas en el Valle de San Rafael de oro en Real del Castillo, fomentó el desarrollo económico de Ensenada. En el interior del territorio se asentaron misiones religiosas de franciscanos, dominicos y jesuitas cuyos edificios son hoy vestigios arquitectónicos de tipo colonial y entre los que destacan las misiones del Descanso, San Miguel Arcángel de la Frontera y Guadalupe. En la época del Presidente Porfirio Díaz (1882) de oficializa la fundación de Ensenada, convirtiéndose en capital del distrito de Baja California Norte. Y aunque en 1915 se trasladó esa capitalidad a Mexicali, Ensenada fue creciendo turísticamente, primero como oasis para el juego y el consumo de alcohol durante la Ley Seca de Estados Unidos, y luego como destino de vacaciones. Sitios de interés en Ensenada
Conocida también como "La Bella Cenicienta del Pacifico", Ensenada se posiciona como uno de los principales puntos turísticos de México. El paseo por el Malecón de Ensenada proporciona unas vistas perfectas del puerto. Se puede iniciar desde el Mercado Negro de mariscos y
caminar hacia el parque de la bandera y Playa Hermosa, lugar idóneo para tomar un refrigerio mientras el sol se esconde ofreciendo un bello
atardecer. Mercado negro: esta activo desde los años 50 del siglo pasado. El mercado negro es una delicia visual y gastronómica (No olvidemos que Ensenada fue la primera ciudad mexicana en entrar en la Red de Ciudades Creativas de UNESCO). Caminar entre la algarabía de puestos echando un ojo al pescado y el marisco es imprescindible en todo viaje a Ensenada. Aquí encontrarás restaurantes para probar los tradicionales tacos de pescado, receta original de Zeferino Mancillas, un pescador cocinero. Calle "la Primera" (Avenida López Mateos) es un sitio de reunión de locales y turistas; un lugar agradables para pasear y hacer compras. La Plaza Cívica es una gran explanada donde se distinguen las esculturas con las cabezas de Hidalgo, Juárez y Carranza, punto de reunión al llegar la tarde.
Cantina Hussong: es uno de los lugares emblemáticos de Ensenada , rincón mítico donde las historias y leyendas de sus clientes se mezclan entre lo real y lo imaginario. Por aquí pasaron celebridades como Marilyn Monroe, Steve McQueen o Bing Crosby, quienes fueron atraídos por el cóctel Margarita, inventado por Carlos Orozco. Se cuenta que el camarero le puso el nombre al cóctel como homenaje a Margarita Henkel, hija del embajador alemán, quien residía en la ciudad, y que tuvo la fortuna de probar el "experimento". La cara de satisfacción de la susodicha acabó de bautizar la bebida. Centro Cultural Riviera: para muchos es el edificio más bello de Ensenda, con su arquitectura morisca (Art Déco) de color blanco, tejado rojo y alegres
jardines. Fue construido en los años 1930 como un casino, tuvo cinco años de esplendor gracias a la clientela estadounidense que huía de la restrictiva ley
seca. Si buscamos vistas panorámicas de la ciudad, podemos dirigirnos al Mirador "balcón" desde donde se puede apreciar toda la Bahía y sacar unas fotos espectaculares.
En Ensenada encontramos varios museos de interés que nos permiten conocer aspectos históricos y culturales de la región, entre ellos podemos mencionar:
Otros espacios con exposiciones artísticas son:
Playas de Ensenada
Con un clima de condiciones excelente, la elección se puede tomar en función de si buscamos relax, ambiente de playa con restaurantes, actividades náuticas u olas para hacer surf. Entre las playas públicas están El Punto, Playa Hermosa y San Miguel. Para los surfers las más recomendables son California Trailer, San Miguel (en el Sauzal de Rodríguez), Park, 3 M’s y Stacks. Otras playas son El Faro Beach, Playa La Misión, La Joya en Maneadero, Bahía de los Ángeles o Bahía de San Luis Gonzaga. En cuanto a playas privadas encontrarás la Mona Lisa (en el ex-ejido Chapultepec)y Estero Beach. Ensenada como parte de la ruta del vino
La ruta va desde Ensenada hasta Tecate, cruzando los valles de Guadalupe, Calafia y San Antonio de las Minas. Una buena recomendación es la visita al Museo de la Vid y el Vino, con salas que abordan la historia de la producción de vino desde la antigüedad. Surcando las carreteras del valle de Guadalupe encontraremos bodegas de renombre como Bodegas de Santo Tomás, en lo que en su día fue un cuartel militar, o la Cava de Marcelo, donde además de vinos tienes que probar los quesos Ramonetti. Actividades en Ensenada
Ensenada es el paraíso de las actividades acuáticas, sus aguas son perfectas para la pesca deportiva, el surf en localizaciones como Punta Banda, kayak, buceo e inmersiones; excursiones en velero o tours para intentar avistar las ballenas jorobadas o las grises durante los meses de diciembre a marzo, tiempo en el que cruzan la costa camino a los refugios naturales en Laguna Ojo de Liebre, Laguna San Ignacio y Bahía de Ballenas en Baja California Sur. El mundo del motor y de los coches celebra en el verano con mucho entusiasmo la llegada de las carreras Rally Baja 500 y el Rally Baja 100, que atraen a muchos viajeros. De hecho Ensenada es considerada la Capital Mundial del Off Road. Ahora que si buscas algo más extremo Ensenada está formado por un abanico apto para gente con necesidad de adrenalina. En el Sauzal, al norte, encontrarás el parque de aventuras Desert Nest Zip Line Baja, con un circuito de tirolinas espectaculares. Fiestas populares en Ensenada
Artesanías de Ensenada
En el área de Esenada y cerca de Tijuana, se ha desarrollado una industria artesanal a base de conchas de abulón. Se elaboran tableros de ajedrez, marcos y figuras decorativas, entre otros productos. De hecho en Ensenada se ubica el Centro Artesanal en donde se pueden adquirir los objetos más representativos de la artesanía de todo el país. Gastronomía de Ensenada
Este bello puerto es uno de los lugares mas innovadores en el aspecto gastronómico dentro del país, ya que combina los sabores característicos de la cocina mexicana con los productos frescos del mar. Una vez aquí es de ley probar los tacos de pescado, además de los mariscos (almeja, ostión, camarón, langosta, pulpo, etc.) en cocktel o en diversas recetas, así como el muy conocido caldo 7 mares. Las verduras en miniatura o "baby" son una tendencia, es un bocado que se convierte en una ráfaga de sabor, textura y color; éstos se han convertido en el mejor complemento de muchos platos que desde luego se pueden acompañar con los exquisitos vinos del Valle de Guadalupe. En lo referente a la bebida típica del lugar esta el clamato, una mezcla de almejas, tomate y jugo de limones con vodka. Fuentes: |
